ॐ Rosana - Yoga e Ayurveda

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Massala Chai

O Masala Chai é uma típica bebida indiana elaborada a partir de especiarias, leite e chá preto.
Seus ingredientes garantem longevidade, combatem o processo de oxidação celular e auxiliam a digestão.

Ingredientes:

* 3 saquinhos de chá preto ou 3 colheres das de sopa de chá preto agranel;
* 5 cravos;
* 2 pedaços de canela em pau;
* gengibre;
* 4 sementes de cardamomo;
* mel;
* 2 xícaras de chá de leite;
* 2 xícaras de água.

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque a água, o chá, o cravo, a canela, as sementes abertas de cardamomo e uma colher das de sopa de lascas de gengibre. Deixe a mistura ferver por, no mínimo, cinco minutos e, depois,acrescente o leite e o mel a gosto. Quando o leite levantar fervura,desligue o fogo.
Em seguida, coe a mistura e sirva.
Esta receita rende 2 xícaras grandes.
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